11月1日至7日，青海省西宁市城东区携辖区非遗美食、特色文创亮相外交部，开展“河湟味韵·进京飘香”非遗美食展示交流活动，让地道河湟风味、高原匠心文化登上外交餐桌，全方位展示“青藏门户·烟火城东”独特魅力。

　　本次活动依托省、市、区三级联动工作机制开展，创新采用“非遗展演+日常供餐”的沉浸式展示模式，让外交部机关食堂变身河湟文化微型展示窗口。活动现场，熬茶、酿皮、蒸糕、狗浇尿、甜醅等特色美食集中亮相，非遗传承人现场演示传统制作技艺，细致讲解美食承载的河湟民俗与待客礼仪。辖区龙头餐饮企业带来手抓羊肉、牦牛肉等招牌菜品，每日为800余名工作人员供应特色餐食，累计供应拉面4000余份、各类非遗美食5000余份。

　　除特色美食外，景泰蓝掐丝唐卡、河湟刺绣、宫廷玲珑枕等非遗手作同步亮相。活动打破传统静态展览模式，全程展示非遗制作全流程，让参观者近距离体验指尖匠心，实现非遗文化可看、可学、可感。

　　亮眼的展示成效，源于西宁市城东区成熟的共富产业体系。此次端上餐桌的每一份拉面预制品、每一块青稞饼、每一枚国潮花酥，背后都是“大坊带小坊”的供应链支撑。截至目前，城东区已建成14个“东城·共富工坊”，带动万余人就近就业。通过标准化生产线、统一品控包装，有效解决非遗产品零散化、无标准、难推广的问题，让河湟美食与非遗手作从山间工坊变身标准化商品，稳稳撑起青海特色品牌对外展示的硬实力。（记者：刘祎 西宁市城东区文体旅游科技局供图）