7月20日，“中华美食荟”之青海家宴・观湖夜宴发布品鉴活动在青海湖畔举行，本次活动深度融合商贸、文旅、农牧产业，丰富“清清黄河消费月”特色消费场景，汇聚29家州内外优质餐饮及供应链企业，面向近千名宾客呈现海南特色礼宴品鉴，同步开展“青海好物・海南臻品”农畜优品展销。

  本次活动立足全州独特环湖生态资源与高原特色农牧产业基底，以特色宴席标准化体系建设为核心，深挖本地多民族高原饮食文化底蕴，精准培育本土特色餐饮赛道。在青海省商务厅的专业指导和品牌赋能下，活动依托省级授权“青海家宴”经营主体，现场正式发布标准化《青海家宴·观湖夜宴》宴席菜单，填补海南州主题家宴标准化建设空白，打造具备海南州辨识度、地域特色的高原宴席标杆体系。

  活动现场发布了青海家宴·观湖夜宴完整菜品清单。观湖夜宴定位“粤式精工+高原鲜材·清真宴席”，包含六碟冷韵与十道热菜，集中展销龙羊峡三文鱼、高原牦牛肉、藏羊肉、原生态乳制品、青稞精深加工制品等本土优势特产，打通“牧场基地—餐饮后厨—大众餐桌”完整产销链条，推动本地优质农畜产品依托标准化家宴拓宽市场渠道、提升品牌附加值。

  活动主办方负责同志表示，举办青海家宴·观湖夜宴发布品鉴活动，是海南州委、州政府立足环湖资源禀赋，探索美食赋能产业、宴席拉动全域消费的创新实践。活动落地标志着海南州“青海家宴”品牌建设从零散特色菜品打造迈入标准化、品牌化一体化发展新阶段，为清清黄河文旅产业带提质扩容打造全新特色消费IP。