本网综合消息：为进一步规范辖区夜间娱乐场所食品经营秩序，压实经营主体食品安全责任，消除食品安全隐患，守护群众夜间饮食安全，助力辖区夜经济健康有序发展，近日，西宁市城北区市场监督管理局联合西宁市城北公安分局组建专项联合执法检查组，对辖区足浴休闲、餐饮酒吧类重点娱乐场所开展食品安全夜间突击专项检查，精准排查风险、从严整治乱象。

　　聚焦高峰时段靶向严查经营风险。本次专项检查立足城北区夜间消费人流分布规律，紧盯晚间20:00至凌晨经营高峰时段，聚焦临街酒吧、商圈餐饮、足浴休闲会所、文娱综合体等夜间客流密集、食品外带及堂食风险偏高的重点经营点位，一改日间常规巡查模式，全程采取错峰下沉、不打招呼、直抵门店、闭环核查的方式，靶向聚焦五大监管核心：核验食品经营许可资质有效性、核查从业人员持证上岗及健康管控情况、严查酒水及预包装食材进货溯源及索证索票流程、督导餐用具消杀储存合规性、规范酒水小吃明码标价及价目公示管理，重点从严排查三无酒水、临期过期食品、后厨环境卫生脏乱、价格隐性加价、台账管理缺位等夜间场所高频违规乱象。

　　柔性暖心执法闭环整改助企合规。坚持刚性守底线、柔性有温度的北区监管理念，做到执法检查与助企指导同步推进。从检查整体情况来看，辖区绝大多数夜间文娱经营商户能够自觉落实食品安全管理制度，常态化做好后厨消杀、食材分区存放、进货台账登记等基础工作。针对现场排查发现的经营台账填写不细致、散装食品分区摆放不规范、小众饮品价目公示不完善、边角后厨卫生清理不及时等轻微共性问题，检查组摒弃一刀切处罚模式，结合北区小微商户经营实际，实行“现场手把手指导、分类限时整改、专班错峰回头复核”闭环管控机制，靶向降低小微商户整改成本。同时，联合检查组现场对各场所负责人开展食品安全普法宣讲，明确夜间娱乐场所食品安全经营红线，要求经营者绷紧安全弦，常态化开展内部自查自纠，主动防范食品安全风险。本次错峰专项检查未排查发现无证经营、售卖过期违禁食品、重大食品安全隐患等违法违规行为。

　　城北区市场监督管理局将持续深化与公安跨部门联动协作，优化差异化错峰执法机制，动态调整夜间执法值守时段，加密周末、节假日、晚间经营黄金时段专项巡查频次，分类分级管控大型文娱综合体、沿街小微休闲门店两类经营主体，精准整治夜间食品经营乱象，持续推行“执法+服务+普法”一体化暖心监管模式，既严守群众夜间舌尖安全底线，又精准赋能辖区夜经济业态提质发展，打造合规有序、便民暖心、适配北区实情的夜间消费环境。